Kıymalı Patlıcanlı Börek

Kıymalı Patlıcanlı Börek

Kıymalı Patlıcanlı Börek, börekler en sık olarak kıymalı ya da peynirli olarak tercih edilmektedir. Aslında diğer sebzeler ile hazırlanan el açması börekler oldukça lezzetli ve çok farklı lezzetlerde ortaya çıkmaktadır. İsterseniz elinizde açtığınız yufkayla ya da dışarıdan aldığınız hazır yufkayla çeşitli börekler hazırlayabilirsiniz. Kıymalı patlıcanlı börek yapımı oldukça basit ve çok kolaydır. Böreğin iç malzemesi olarak kullanılan patlıcana domates, biber, sarımsak, soğan ve baharatlar eşlik etmektedir. Kıymalı Patlıcanlı börek özellikle beş çayında gelen arkadaşlarınıza ikram edilebilecek en güzel börek çeşitlerinden birisidir. Börek büyük küçük herkes tarafından beğenilerek yenen bir hamur işidir. Genellikle ramazan ayında gece sahur yemeği olarak pek çok kişi tok tuttuğu için börek yemeyi tercih etmektedir. Ayrıca kıymada yüksek oranda protein içermesinden dolayı oldukça sağlıklı bir gıda maddesidir. Her ne olursa olsun kıyma her yemeğin ya da hamur işinin içerisinde muhteşem bir lezzet katmaktadır. Ayrıca hafta sonunda ailenizle beraber sabah kahvaltısında bu mükemmel lezzetteki böreği sohbet eşliğinde keyifle yiyebilirsiniz.

Kıymalı Patlıcanlı Börek İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 6 adet hazır yufka
  • 5 adet közlenmiş patlıcan
  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet közlenmiş kırmızı biber (isteğe göre)
  • 2-3 diş sarımsak
  • Bir miktar sıvı yağ
  • Yeterli miktarda tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
Kıymalı Patlıcanlı Böreğin Sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 adet yumurta
  • yoğurt
  • Sıvı yağ
  • Süt
  • Yarım paket kabartma tozu
Kıymalı Patlıcanlı Böreğin Yapılışı, ilk önce derin bir tavanın içerisine kıymayı alalım ve suyunu çekinceye kadar pişirelim. Daha sonra kuru soğanın kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayıp ilave kıymaya ilave edelim. Ardından sivri biberi de ince olacak şekilde doğradıktan sonra sıvı yağla beraber kıymaya ekleyelim. Bütün malzemeler iyice kavrulduktan sonra üzerine domatesler küp doğrayarak ilave edelim. Sonra içine sarımsağı ve domates salçasını ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirelim. En son daha önceden közlenmiş olan patlıcanları küp şeklinde harcımızın içerisine ekleyelim. Ardından közlenmiş kırmızı biberini de doğradıktan sonra ekleyelim. Üzerine kırmızı pul biberi, karabiberi ve tuzunu ekledikten sonra pişirme işlemine devam edelim. Pişen harcımızı ocağın altını kapatalım. Bu arada derin bir kasenin içine yufkayı yağlamak için sosunu hazırlamak için yumurtayı, yoğurdu, sütü, sıvı yağı ve kabartma tozunu ekleyerek iyice çırpalım. Yufkaların arasını hazırladığınız sosu sürelim. Daha sonra içerisine malzemeyi yerleştirelim ve istediğiniz şekilde sararak tepsiye dizelim. Bütün yufkalar bitinceye kadar aynı işlemi devam ettirelim. Aslında kol böreği şeklinde yapıldığı zaman çok daha güzel oluyor. En son üzerine harçtan sürelim ve 180-200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar kıymalı patlıcanlı böreği pişirelim. Pişen böreği fırından çıkaralım, biraz ılıdıktan sonra keselim ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 05.12.2018 09:30:48
Kıymalı Patlıcanlı Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Kıymalı Patlıcanlı Börek Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Patlıcanlı Börek"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Patlıcanlı Türlü
Patlıcanlı Türlü
Patlıcanlı türlü; İçerisinde bulunduğumuz yaz aylarında yapılabilinecek en lezzetli yemeklerden biridir türlü yemeği. Türlü denildiğinde ilk aklımıza gelen sebzelerin başında patlıcan gelmektedir. Türlü bir çok sebzenin birleşimiyle ortaya çıkan bir ...
Patlıcanlı Arnavut Böreği
Patlıcanlı Arnavut Böreği
Patlıcanlı arnavut böreği, pek çoğumuzun severek yediği böreklerden biridir. Yazın patlıcanların tam mevsiminde olduğunda, lezzeti yerinde olduğunda, bu tarifi yapmanızı tavsiye ederiz. Böreğin yapılışı sandığınız kadarda zor değil. Yaz kış farklı iç...
Patlıcanlı Yemekler
Patlıcanlı Yemekler
Patlıcanlı yemekler, patlıcan mutfaklarda yaygın bir şekilde kullanılan sebzelerin başında gelir. Ne kadar yaz sebzesi olsa da günümüzde yılın her mevsimi patlıcan bulmak mümkündür. Doyurucu özelliği yüksek olan patlıcandan onlarca çeşit yemek yapmak...
Fırında Patlıcanlı Köfte
Fırında Patlıcanlı Köfte
Fırında patlıcanlı köfte, Biz hanımların en büyük sıkıntısıdır bu gün ne pişirsem diye düşünmek. Bazen öyle olur ki aklımıza hiç bir yemek ismi gelmez bu gibi durumlarda fırında patlıcanlı köfte çok iyi bir kurtarıcıdır. Üstelik besleyici ve doyurucu...
Patlıcanlı Mezeler
Patlıcanlı Mezeler
Patlıcanlı Mezeler, Özelikle de çilingir sofralarının vazgeçilmezi haline gelen mezeler özelikle Türk mutfağında yer almakta ve genelde soğuk olarak servis edilmektedir. Meze türlerinin oldukça basit hazırlanıyor olabilmesinin yanı sıra yapılması bir...
Patlıcanlı Tepsi Kebabı
Patlıcanlı Tepsi Kebabı
Patlıcanlı tepsi kebabı, ana yemek olarak tercih edilen yöresel lezzetlerimizden bir tanesidir. Antakya yöresine ait olan patlıcanlı tepsi kebabını gerek turbo fırında gerekse taş fırında yapabilirsiniz. Patlıcan ile etin bir arada olduğu bu yemeği...
Patlıcanlı Patatesli Yemek
Patlıcanlı Patatesli Yemek
Patlıcanlı patatesli yemek mevsiminde patlıcanla yapılmış ise güzel ve iştah açıcı bir yemektir. Ekmek yemeyi seviyorsanız şayet, patatesli patlıcan yemeği dişinize göredir. Bir yandan yemeğin baharatını bol yapar ve diğer yandan da yemeğin acısını f...
Patlıcanlı Kabaklı Yemek
Patlıcanlı Kabaklı Yemek
Patlıcanlı Kabaklı yemek, yapılışı oldukça kolaydır. Patlıcan ve kabak Türk mutfağının en çok kullanılan sebzelerinin başında gelir. Hem ana yemek hem de soğuk/ara sıcak olarak tercih edilmektedir. Özellikle akşam yemeği menüsü için tercih edebileceğ...
Patlıcanlı Kol Böreği
Patlıcanlı Kol Böreği
Patlıcanlı kol böreği, kol böreği, elde açma yufkadan yapılacağı zaman daha lezzetli olan, ancak hazır yufkayla da yapılabilen bir börek türüdür. Elde yufka açmaya vakti olmayan ya da yufka açmayı bilmeyen kişiler hazır yufka kullanarak patlıcanlı ko...
Patlıcanlı Gözleme
Patlıcanlı Gözleme
Patlıcanlı gözleme; Gözleme bir çoğumuzun severek tükettiği bir hamur işidir. Hafta içi yoğun koşuşturmadan ne yapmaya nede yemeye pek fırsat bulamadığımız hafta sonunu özellikle de pazar günlerini iple çekip ailecek bir kahvaltı masasında çeşit çeşi...
Patlıcanlı Köfte
Patlıcanlı Köfte
Patlıcanlı Köfte, Patlıcanlı yemekler birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Birden fazla patlıcan yemeği bulunmaktadır. Hem patlıcan sevenler için hem de kıyma sevenlerin tercih ettiği patlıcan yemeği patlıcanlı köftedir. Patlıcanlı köftenin ya...
Kıymalı Patlıcanlı Yemekler
Kıymalı Patlıcanlı Yemekler
Kıymalı patlıcanlı yemekleri, Patlıcan birçok ana yemek çeşidi yapılabilen sebzelerden biridir. Patlıcan kullanılarak onlarca yemek çeşidi hazırlanabilir. Özel günlerde, iftar sofralarında ana yemek olarak kıymalı patlıcan yemekleri tercih edilebilir...

 

Patlıcanlı Türlü
Patlıcanlı Arnavut Böreği
Patlıcanlı Yemekler
Fırında Patlıcanlı Köfte
Patlıcanlı Mezeler
Patlıcanlı Tepsi Kebabı
Patlıcanlı Patatesli Yemek
Patlıcanlı Kabaklı Yemek
Patlıcanlı Kol Böreği
Patlıcanlı Gözleme
Patlıcanlı Köfte
Kıymalı Patlıcanlı Yemekler
Patlıcanlı Makarna
Kıymalı Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Et Sote
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanlı Poğaça
Patlıcanlı Güveç
Patlıcanlı Musakka
Patlıcanlı Tavuk
Közlenmiş Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Patlıcanlı Börek
Popüler İçerik
Patlıcanlı Makarna
Patlıcanlı Makarna
Patlıcanlı makarna, patlıcan ve makarna pek çoğumuzun sevdiği yemeklerden biridir. Bunları aynı tarifte buluşturmayı denemediyseniz, vereceğimiz patlı...
Patlıcanlı Et Sote
Patlıcanlı Et Sote
Patlıcanlı et sote, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan sofranızı şenlendirecek olan yapımı ile de oldukça pratik ve kolay olan bir ana yemek...
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanlı Kebap, yemeği güney doğu bölgesinde bulunan Gaziantep şehrimize özgü bir yemektir. Tabi ki Şanlıurfa ilimizde de pek sık yapılan ve o ilimi...
Patlıcanlı Poğaça
Patlıcanlı Poğaça
Patlıcanlı poğaça; yoğurt, zeytinyağı, maya ile yapılan içinde patlıcanın konulduğu bir tür tuzlu çörek olan günün her saatinde tüketilen yiyecektir. ...
Patlıcanlı Güveç
Patlıcanlı Güveç
Patlıcanlı güveç, patlıcan dan yapılan bir çok çeşitli yemek türleri vardır. Bu yemekler arasında olan patlıcanlı güvecin çok lezzetli bir yemek olduğ...
Patlıcanlı Musakka
Patlıcanlı Musakka
Patlıcanlı musakka, Patlıcan yemekleri mutfağımızın vazgeçilmezleri arasındadır. Türk mutfağının özgün ve lezzetli yemeklerinin bir çoğunda patlıcan k...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Patlıcanlı Türlü
Patlıcanlı Arnavut Böreği
Patlıcanlı Yemekler
Fırında Patlıcanlı Köfte
Patlıcanlı Mezeler
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019