Patlıcanlı Tavuk

Patlıcanlı Tavuk

Patlıcanlı Tavuk, denince aklımıza ilk gelen müthiş bir lezzet oluyordur herhalde, şöyle bir düşünecek olursak, patlıcan başlı başına her ne tür yapılırsa yapılsın, her çeşidi iştahla yenen bir sebzedir. Tavuk ise, ona keza haşlaması, kızartması, mangalı ve kavurması olarak düşünürsek aynı şekilde hiç kimsenin vazgeçemeyeceği lezzetler arasındadır. Hele birde her ikisini birlikte düşünecek olursak, ortaya çıkan lezzetin nasıl bir lezzet olduğunu siz düşünün. Patlıcanlı tavuk yemeği, patlıcan sevmeyene patlıcanı, tavuk sevmeyene ise tavuğu sevdiren bir yemektir. Patlıcanın içinde bulunduğu bir çok yemek, yapılışında çok fazla yağ emdiği için, kolesterolü yüksek olanlar ve diyet yapanlar için pek tavsiye edilmez ve tüketilmez. Tavuk ise patlıcanın tam tersine kolesterolü yüksek olanlar ve diyet yapanlar için özellikle haşlanmış tavuk, listelerin en başında gelir. Bu ikilinin birleşimi ise, patlıcanlı tavuk yemeğinde, birde az yağlı yapıldıktan sonra hem diyet yapanlar, hemde kolesterolü yüksek olanlar için bile rahatlıkla tüketilebilen yemekler arasındadır. Sizlerle paylaşacağım tarif, herkesin rahatlıkla tüketebileceği az yağlı bir tariftir. Elbette herkesin tüketebileceği derken, her şeyin fazlasının zarar olduğunu da unutmamak gerekir.

Patlıcanlı Tavuk Malzemeleri
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 3 adet patlıcan ( orta boy )
  • 1 adet soğan ( irice )
  • 2 adet sivri biber
  • 4 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım kahve fincanı çiçek yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı sıcak su
Patlıcanlı Tavuk Yapılışı,

Öncelikle, tavuk göğsünü minik minik küpler halinde doğrayıp bir kenara bırakalım, patlıcanları zebra şeklinde soyup, parmak boyutunda ve uzunluğunda olacak şekilde doğrayıp, kararmaması için tuzlu suyun içine koyalım. Daha sonra, soğanları yemeklik bir şekilde minik minik doğrayalım, sivri biberleri ince ince kıyalım, sarımsağı 4-5 parçaya bölelim, domatesleri de kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayalım. İlk olarak ayrı bir tavada 1-2 yemek kaşığı yağ ile iyice suyu süzülen patlıcanları yüksek ateşte 7-8 dakika kadar kavurup bırakalım. Yemeğimizi yapacağımız tencereye çiçek yağını koyalım, önce yemeklik olarak doğradığımız soğanlar ile beraber ince ince kıyılan biberleri biraz kavuralım, daha sonra içine küp küp doğradığımız tavukları ilave edip birazda tavuklarla kavuralım, son olarak içine domates salçasını, doğranmış olan sarımsağı, az kavrulan patlıcanları, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu ilave edip 2-3 defa karıştırıp, kısık ateşte tencere yada tavanın ağzı kapalı olacak şekilde pişmeye bırakalım. Pişmiş olan patlıcanlı tavuk yemeğimizi sıcak olarak servis etmeye özen gösterelim. Bu arada tavuklu patlıcan yemeğinin yanına en çok yakışan, bol naneli bir cacıktır.

Afiyet olsun
Son Güncelleme : 04.12.2018 05:34:37
Patlıcanlı Tavuk ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Patlıcanlı Tavuk Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Patlıcanlı Tavuk"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Patlıcanlı Türlü
Patlıcanlı Türlü
Patlıcanlı türlü; İçerisinde bulunduğumuz yaz aylarında yapılabilinecek en lezzetli yemeklerden biridir türlü yemeği. Türlü denildiğinde ilk aklımıza gelen sebzelerin başında patlıcan gelmektedir. Türlü bir çok sebzenin birleşimiyle ortaya çıkan bir ...
Patlıcanlı Arnavut Böreği
Patlıcanlı Arnavut Böreği
Patlıcanlı arnavut böreği, pek çoğumuzun severek yediği böreklerden biridir. Yazın patlıcanların tam mevsiminde olduğunda, lezzeti yerinde olduğunda, bu tarifi yapmanızı tavsiye ederiz. Böreğin yapılışı sandığınız kadarda zor değil. Yaz kış farklı iç...
Patlıcanlı Yemekler
Patlıcanlı Yemekler
Patlıcanlı yemekler, patlıcan mutfaklarda yaygın bir şekilde kullanılan sebzelerin başında gelir. Ne kadar yaz sebzesi olsa da günümüzde yılın her mevsimi patlıcan bulmak mümkündür. Doyurucu özelliği yüksek olan patlıcandan onlarca çeşit yemek yapmak...
Fırında Patlıcanlı Köfte
Fırında Patlıcanlı Köfte
Fırında patlıcanlı köfte, Biz hanımların en büyük sıkıntısıdır bu gün ne pişirsem diye düşünmek. Bazen öyle olur ki aklımıza hiç bir yemek ismi gelmez bu gibi durumlarda fırında patlıcanlı köfte çok iyi bir kurtarıcıdır. Üstelik besleyici ve doyurucu...
Patlıcanlı Mezeler
Patlıcanlı Mezeler
Patlıcanlı Mezeler, Özelikle de çilingir sofralarının vazgeçilmezi haline gelen mezeler özelikle Türk mutfağında yer almakta ve genelde soğuk olarak servis edilmektedir. Meze türlerinin oldukça basit hazırlanıyor olabilmesinin yanı sıra yapılması bir...
Patlıcanlı Tepsi Kebabı
Patlıcanlı Tepsi Kebabı
Patlıcanlı tepsi kebabı, ana yemek olarak tercih edilen yöresel lezzetlerimizden bir tanesidir. Antakya yöresine ait olan patlıcanlı tepsi kebabını gerek turbo fırında gerekse taş fırında yapabilirsiniz. Patlıcan ile etin bir arada olduğu bu yemeği...
Patlıcanlı Patatesli Yemek
Patlıcanlı Patatesli Yemek
Patlıcanlı patatesli yemek mevsiminde patlıcanla yapılmış ise güzel ve iştah açıcı bir yemektir. Ekmek yemeyi seviyorsanız şayet, patatesli patlıcan yemeği dişinize göredir. Bir yandan yemeğin baharatını bol yapar ve diğer yandan da yemeğin acısını f...
Patlıcanlı Kabaklı Yemek
Patlıcanlı Kabaklı Yemek
Patlıcanlı Kabaklı yemek, yapılışı oldukça kolaydır. Patlıcan ve kabak Türk mutfağının en çok kullanılan sebzelerinin başında gelir. Hem ana yemek hem de soğuk/ara sıcak olarak tercih edilmektedir. Özellikle akşam yemeği menüsü için tercih edebileceğ...
Patlıcanlı Kol Böreği
Patlıcanlı Kol Böreği
Patlıcanlı kol böreği, kol böreği, elde açma yufkadan yapılacağı zaman daha lezzetli olan, ancak hazır yufkayla da yapılabilen bir börek türüdür. Elde yufka açmaya vakti olmayan ya da yufka açmayı bilmeyen kişiler hazır yufka kullanarak patlıcanlı ko...
Patlıcanlı Gözleme
Patlıcanlı Gözleme
Patlıcanlı gözleme; Gözleme bir çoğumuzun severek tükettiği bir hamur işidir. Hafta içi yoğun koşuşturmadan ne yapmaya nede yemeye pek fırsat bulamadığımız hafta sonunu özellikle de pazar günlerini iple çekip ailecek bir kahvaltı masasında çeşit çeşi...
Patlıcanlı Köfte
Patlıcanlı Köfte
Patlıcanlı Köfte, Patlıcanlı yemekler birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Birden fazla patlıcan yemeği bulunmaktadır. Hem patlıcan sevenler için hem de kıyma sevenlerin tercih ettiği patlıcan yemeği patlıcanlı köftedir. Patlıcanlı köftenin ya...
Kıymalı Patlıcanlı Yemekler
Kıymalı Patlıcanlı Yemekler
Kıymalı patlıcanlı yemekleri, Patlıcan birçok ana yemek çeşidi yapılabilen sebzelerden biridir. Patlıcan kullanılarak onlarca yemek çeşidi hazırlanabilir. Özel günlerde, iftar sofralarında ana yemek olarak kıymalı patlıcan yemekleri tercih edilebilir...

 

Patlıcanlı Türlü
Patlıcanlı Arnavut Böreği
Patlıcanlı Yemekler
Fırında Patlıcanlı Köfte
Patlıcanlı Mezeler
Patlıcanlı Tepsi Kebabı
Patlıcanlı Patatesli Yemek
Patlıcanlı Kabaklı Yemek
Patlıcanlı Kol Böreği
Patlıcanlı Gözleme
Patlıcanlı Köfte
Kıymalı Patlıcanlı Yemekler
Patlıcanlı Makarna
Kıymalı Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Et Sote
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanlı Poğaça
Patlıcanlı Güveç
Patlıcanlı Musakka
Patlıcanlı Tavuk
Közlenmiş Patlıcanlı Börek
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Patlıcanlı Börek
Popüler İçerik
Patlıcanlı Makarna
Patlıcanlı Makarna
Patlıcanlı makarna, patlıcan ve makarna pek çoğumuzun sevdiği yemeklerden biridir. Bunları aynı tarifte buluşturmayı denemediyseniz, vereceğimiz patlı...
Kıymalı Patlıcanlı Börek
Kıymalı Patlıcanlı Börek
Kıymalı Patlıcanlı Börek, börekler en sık olarak kıymalı ya da peynirli olarak tercih edilmektedir. Aslında diğer sebzeler ile hazırlanan el açması bö...
Patlıcanlı Et Sote
Patlıcanlı Et Sote
Patlıcanlı et sote, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan sofranızı şenlendirecek olan yapımı ile de oldukça pratik ve kolay olan bir ana yemek...
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanlı Kebap, yemeği güney doğu bölgesinde bulunan Gaziantep şehrimize özgü bir yemektir. Tabi ki Şanlıurfa ilimizde de pek sık yapılan ve o ilimi...
Patlıcanlı Poğaça
Patlıcanlı Poğaça
Patlıcanlı poğaça; yoğurt, zeytinyağı, maya ile yapılan içinde patlıcanın konulduğu bir tür tuzlu çörek olan günün her saatinde tüketilen yiyecektir. ...
Patlıcanlı Güveç
Patlıcanlı Güveç
Patlıcanlı güveç, patlıcan dan yapılan bir çok çeşitli yemek türleri vardır. Bu yemekler arasında olan patlıcanlı güvecin çok lezzetli bir yemek olduğ...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Patlıcanlı Türlü
Patlıcanlı Arnavut Böreği
Patlıcanlı Yemekler
Fırında Patlıcanlı Köfte
Patlıcanlı Mezeler
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019